古色古香的长条木桌椅、整齐有序的书架、极简主义折叠台灯、自然采光的玻璃天井……这个颇具“学院风”的现代学堂，便是肯德基全国首家“尊师重教”教育主题餐厅。9月9日，教师节前夕，在长沙岳麓山东门登高路路口，餐厅正式对外营业。活动现场，长沙肯德基有限公司总经理陈炳东、湖南大学岳麓书院国学研究院副院长李兵教授、中南林业科技大学团委副书记李凯共同为“麓山学堂”揭匾。

麓山学堂正式开讲

“全体学生行拜师礼!拜，感谢老师言传身教，自今日起，以师志为己志，施志行道，以谢师恩。起!”在餐厅前坪，数十名来自中南林业科技大学的曙光学子在主持人的引导下完成拜师学礼。陈炳东介绍，餐厅位于岳麓山脚，毗邻“千年学府”岳麓书院，紧挨湖南大学、湖南师范大学等高校，具有独特的地理位置和人文环境的优势。餐厅内特别进行了学堂布置，不仅开辟出专门的课堂区域，还配有一台液晶电视，可供视频和PPT播放。这是肯德基首次尝试将餐厅与学堂结合。

随后，在挂有“麓山学堂”牌匾的学堂里，李兵教授为学子们讲授第一课：《岳麓书院发展史》。在李兵看来，今年恰逢岳麓书院成立1040周年，“尊师重教”教育主题餐厅的成立不仅为大学城提供了新的名片，更有着特别的纪念意义。中南林业科技大学团委副书记李凯也认为，肯德基餐厅里中西方元素相互碰撞、融合，对当下教育模式提供了创新的新思路。

“高科技+现代学堂”

长沙装修网在现场还发现了这家教育主题餐厅背后的“小玄机”——将中国现代学堂与创新科技有机结合，巧妙融入许多高科技元素：餐厅大门处放置有2台自助点餐机，友好的界面以及简易的操作更适应年轻化潮流;书吧区配有时尚炫酷的“充电桌”，用户将支持无线充电的手机放在充电区域即可轻松充电;登山的游客和市民可在餐厅内的自动饮水机随时接水;餐厅内还配有自动洗手机、自助垃圾分类箱等，便捷服务和人文关怀无处不在。

“此次湖南首推 学堂+餐饮 模式，是为了让顾客们在享受美食的同时还能尽情获取知识，让体验更自在。”陈炳东说，即日起该餐厅内的麓山学堂将面对社会大众开放，并热忱欢迎学校社团、文化传播机构将其作为聚会、讲课、交流学习之地。

传统

“授人以渔”，关怀青少年成长

此次肯德基推出教育主题餐厅源自于品牌对教育的重视和对青少年儿童的关注。2002年，中国青少年发展基金会、百胜旗下肯德基品牌合作成立“中国肯德基曙光基金”，用于长期资助家境贫困但品学兼优的在校大学生。该项目累计投入总额已超过7700万元，覆盖全国28个城市的57所高校，超过13700人次大学生受益。

李凯说：“我校多名学生是在肯德基曙光基金的资助下完成学业的，除在大学期间获得学费资助外，肯德基还提供工作实践以及社会服务项目，从各方面锻炼他们的能力。”据获悉，2009年曙光基金正式进入湖南，目前受助学生已达120名。

2015年4月，响应“全民阅读”号召，肯德基启动“天天阅读·快乐成长”系列读书活动，从随餐派送优质儿童书籍到开办餐厅故事会、邀请儿童读物专家们走进餐厅和员工一起为孩子们讲故事、让孩子们参与故事互动游戏，一系列举动让读书成为“好玩”、“有趣”的代名词。在湖南，今年七八月开展的儿童故事会就近2万场，极大地丰富了小朋友的假期生活。

“或备考或阅读或学习交流，很多人的学习和成长都有着肯德基的记忆。”陈炳东称，“麓山学堂教育主题餐厅就是升级了在餐厅里自在学习的体验，让学子们可以在这里尽情地进行知识交流。”